第5章 彩6电竞APP下载(中国)股份有限公司----爱在光年外(1/77)

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 不过现在一些经营方式创新、光年营销手段前卫的网红餐厅的日子,现在似乎越来越不好过了。 那么问题来了:光年如此一个深谙90后心理的品牌,光年生命周期为什么这么短?加盟店杂乱,管理困难目前,“水货”营业的店面中,有7家是直营店,其余的23家均为加盟店。

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这种矛盾,光年就会导致众筹股东之间产生沟通分歧和内耗。客单价略高,光年菜品口味一般雕爷牛腩客单价区间在150到200元之间,光年这个价位其实属于中档餐饮的价格了,但是雕爷牛腩的口味对比同类竞品并没有十分鲜明的特色,这就导致消费者期望过高,与实际体验形成落差。这几个事例,光年似乎都印证了网红餐厅的衰落趋势。

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近几年网红经济大行其道,光年各行各业开始不断出现“网红”人物。但餐饮众筹则不同,光年需要长期、持续的经营,而餐饮的回本期是不确定的,少则一年,多则两三年,甚至多年回不了本,再甚至赔本,都有可能。

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如何从烟花式的“偶像派”走向常青树式“实力派”,光年才是网红餐厅打破宿命的症结所在。

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